Ο τρόπος χρήσης είναι απλός, τα τσιπς υγραίνονται για περίπου 20 λεπτά πριν τη χρήση και τοποθετούνται απευθείας στο κάρβουνο ή σε smoker box, ώστε ο καπνός από αυτό το ξύλο να εμποτιστεί με το φαγητό. Τέλειος συνδυασμός με: ψάρι, χοιρινό, πουλερικά, λευκ