Ελβετικό μαχαίρι κουζίνας με οδοντωτή λάμα και αιχμηρή άκρη που το καθιστά εξαιρετικά εύχρηστο στο να κόβει τροφές με σκληρή κρούστα και μαλακό εσωτερικό.  Χάρη στην ειδικά σχεδιασμένη και ισορροπημένη λεπίδα, καθώς και στην εργονομική του λαβή προσφέρει ακρίβεια στο κόψιμο.